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Conhecendo alguns tipos de sushi – Uramaki e Hossomaki

Existem vários tipos de sushi que ganham diferentes nomes de acordo com o seu modo de preparo e ingredientes utilizados. Por isso, se você ainda não consegue diferenciar os principais tipos de sushis, esse post vai ser de grande ajuda! Vamos começar essa série de posts falando de dois tipos de sushis muito comuns nos […]

Xangai – Benefícios do atum para a saúde

Quando o assunto é comida saudável, geralmente a primeira coisa que vem na cabeça é o consumo de saladas, frutas e verduras, algo que pode ser difícil para alguns. No entanto, existem outros alimentos que podem fazer muito bem para nosso organismo e estão nas comidas que você gosta de comer. Muito consumido na culinária […]

Lámen: um pouco da história desse famoso prato oriental

O Lámen é um dos pratos orientais mais populares em todo o mundo. É feito com um tipo de macarrão e ensopado com diferentes tipos de toppings, que apesar de ter surgido na China, ficou famoso mesmo pelas adaptações feitas no Japão. Hoje, existem diversas opções de acompanhamentos e caldos para se consumir a iguaria […]

Cinco pratos típicos da culinária japonesa

A culinária japonesa é amplamente difundida em todo o mundo, sendo um dos símbolos da cultura pop, principalmente por causa dos sushis. Embora seja tão conhecida, possui muitos pratos típicos que não são tão familiares a nós brasileiros. Conheça cinco pratos típicos da culinária japonesa: Sushi – O sushi é uma das comidas vindas do […]

A história do molho shoyu

Os pratos orientais são muito apreciados em todo o mundo, por terem sabores deliciosamente complexos e bem característicos. Os temperos marcantes também fazem parte desse pacote e dentre alguns deles, talvez o mais conhecido seja o molho shoyu, que tem assiduidade quase onipresente em algumas preparações. Entretanto, ao contrário do que muitos imaginam, o famoso […]

Sushi na gravidez?

A gravidez é um momento muito importante e único na vida das mulheres. Muitas mudanças acontecem no organismo e por isso, é comum que ocorram restrições e assim, muitos itens que costumavam fazer parte do dia a dia, acabam saindo da rotina. Entre essas mudanças na alimentação, uma restrição é conhecida por ser um tabu […]

Propriedades do wasabi

O wasabi é um dos principais ingredientes da culinária oriental. Usado em receitas das mais diversas, o seu sabor forte e marcante chama a atenção e se destaca quase que imediatamente. Embora muitos ainda torçam a cara para a famosa raiz, ela é muito saudável e possui propriedades que fazem bem demais à saúde. Vamos […]

A história por trás dos biscoitinhos da sorte

Clássicos em qualquer restaurante de comida chinesa, os biscoitinhos da sorte marcam o jeito certo de se terminar uma refeição oriental. Saborear a massa crocante e depois dar uma olhada no bilhetinho com a frase é algo clássico. Mas de onde surgiu essa tradição? Bom, a antiga China viveu alguns períodos tensos em sua história. […]

História do rolinho primavera

O rolinho primavera é um dos pratos mais famosos e tradicionais em restaurantes de culinária chinesa. Como não poderia ser diferente, esse famoso salgado tem uma história que poucos conhecem e hoje vamos mostrá-la para você. Os clássicos rolinhos foram criados no período conhecido como ano novo chinês, que também é popular no país como […]