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Conhecendo alguns tipos de sushi – Niguiri e Kappamaki

Muitas pessoas vivem em ambientes que servem comida oriental, mas mesmo assim não conseguem identificar os tipos de sushis que existem e seus respectivos nomes. Se você se encaixa nessa estatística, não se preocupe. O blog Xangai está fazendo uma série de posts que explicam quais as nomenclaturas e suas principais características, para não fazer […]

Conhecendo alguns tipos de sushi – Makizushi e Futomaki

Na culinária japonesa existem vários tipos de sushi, com nomes, classificações, sabores e apresentações diferentes. Continuando nossa série de posts que explicam melhor cada um desses pratos, no texto de hoje vamos conhecer o que são os makizushis e os futomakis. Os makizushis são tipos de sushi muito consumidos, um dos mais famosos e conhecidos […]

Diferenças entre a comida chinesa e a japonesa

É muito comum vermos as comidas japonesas e chinesas sendo servidas no mesmo lugar. Isso se deve a vários motivos como a proximidade desses países, eles serem orientais e terem algumas semelhanças no aspecto geral. Mas quando olhamos as particularidades dos pratos de cada local, é fácil perceber que as diferenças são bem grandes! Na […]

Conhecendo alguns tipos de sushi – Uramaki e Hossomaki

Existem vários tipos de sushi que ganham diferentes nomes de acordo com o seu modo de preparo e ingredientes utilizados. Por isso, se você ainda não consegue diferenciar os principais tipos de sushis, esse post vai ser de grande ajuda! Vamos começar essa série de posts falando de dois tipos de sushis muito comuns nos […]

Xangai – Benefícios do atum para a saúde

Quando o assunto é comida saudável, geralmente a primeira coisa que vem na cabeça é o consumo de saladas, frutas e verduras, algo que pode ser difícil para alguns. No entanto, existem outros alimentos que podem fazer muito bem para nosso organismo e estão nas comidas que você gosta de comer. Muito consumido na culinária […]

Lámen: um pouco da história desse famoso prato oriental

O Lámen é um dos pratos orientais mais populares em todo o mundo. É feito com um tipo de macarrão e ensopado com diferentes tipos de toppings, que apesar de ter surgido na China, ficou famoso mesmo pelas adaptações feitas no Japão. Hoje, existem diversas opções de acompanhamentos e caldos para se consumir a iguaria […]

Cinco pratos típicos da culinária japonesa

A culinária japonesa é amplamente difundida em todo o mundo, sendo um dos símbolos da cultura pop, principalmente por causa dos sushis. Embora seja tão conhecida, possui muitos pratos típicos que não são tão familiares a nós brasileiros. Conheça cinco pratos típicos da culinária japonesa: Sushi – O sushi é uma das comidas vindas do […]

A história do molho shoyu

Os pratos orientais são muito apreciados em todo o mundo, por terem sabores deliciosamente complexos e bem característicos. Os temperos marcantes também fazem parte desse pacote e dentre alguns deles, talvez o mais conhecido seja o molho shoyu, que tem assiduidade quase onipresente em algumas preparações. Entretanto, ao contrário do que muitos imaginam, o famoso […]

Sushi na gravidez?

A gravidez é um momento muito importante e único na vida das mulheres. Muitas mudanças acontecem no organismo e por isso, é comum que ocorram restrições e assim, muitos itens que costumavam fazer parte do dia a dia, acabam saindo da rotina. Entre essas mudanças na alimentação, uma restrição é conhecida por ser um tabu […]