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Cinco pratos típicos da culinária japonesa

A culinária japonesa é amplamente difundida em todo o mundo, sendo um dos símbolos da cultura pop, principalmente por causa dos sushis. Embora seja tão conhecida, possui muitos pratos típicos que não são tão familiares a nós brasileiros. Conheça cinco pratos típicos da culinária japonesa: Sushi – O sushi é uma das comidas vindas do […]

A história do molho shoyu

Os pratos orientais são muito apreciados em todo o mundo, por terem sabores deliciosamente complexos e bem característicos. Os temperos marcantes também fazem parte desse pacote e dentre alguns deles, talvez o mais conhecido seja o molho shoyu, que tem assiduidade quase onipresente em algumas preparações. Entretanto, ao contrário do que muitos imaginam, o famoso […]

Sushi na gravidez?

A gravidez é um momento muito importante e único na vida das mulheres. Muitas mudanças acontecem no organismo e por isso, é comum que ocorram restrições e assim, muitos itens que costumavam fazer parte do dia a dia, acabam saindo da rotina. Entre essas mudanças na alimentação, uma restrição é conhecida por ser um tabu […]

Propriedades do wasabi

O wasabi é um dos principais ingredientes da culinária oriental. Usado em receitas das mais diversas, o seu sabor forte e marcante chama a atenção e se destaca quase que imediatamente. Embora muitos ainda torçam a cara para a famosa raiz, ela é muito saudável e possui propriedades que fazem bem demais à saúde. Vamos […]

A história por trás dos biscoitinhos da sorte

Clássicos em qualquer restaurante de comida chinesa, os biscoitinhos da sorte marcam o jeito certo de se terminar uma refeição oriental. Saborear a massa crocante e depois dar uma olhada no bilhetinho com a frase é algo clássico. Mas de onde surgiu essa tradição? Bom, a antiga China viveu alguns períodos tensos em sua história. […]

História do rolinho primavera

O rolinho primavera é um dos pratos mais famosos e tradicionais em restaurantes de culinária chinesa. Como não poderia ser diferente, esse famoso salgado tem uma história que poucos conhecem e hoje vamos mostrá-la para você. Os clássicos rolinhos foram criados no período conhecido como ano novo chinês, que também é popular no país como […]

Curiosidade: você conhece o Onigiri?

Quando falamos sobre culinária oriental, o que vem logo à sua cabeça? Yakissoba e sunomono? Pois bem, e se essa culinária for exclusivamente japonesa, no que você pensa primeiro? Sushi? Hoje vamos falar de um prato japonês que é muito conhecido e apreciado: o Onigiri. Mesmo que você nunca tenha ouvido esse nome antes, já […]

Os benefícios de consumir salmão para a saúde

Ele é um dos alimentos mais deliciosos e versáteis que existem. Pode ser servido cozido, assado, frito, grelhado e até mesmo cru em temakis, sushis e sashimis. Além de versátil, o salmão é considerado um dos alimentos mais saudáveis do mundo, e não é à toa. Com altos níveis de vitamina D e ômega 3, […]

Como usar o hashi da forma correta?

Uma coisa é certa: na hora de comer um Yakissoba ou alguns sushis é que a gente percebe que nem todo mundo sabe segurar o hashi direito. Não é à toa que vemos tantos apetrechos com função de ajudar no seu manuseio. Para ajudar vocês que querem abandonar as ligas e elásticos que preparamos esse […]