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Conhecendo alguns tipos de sushi: Chirashizushi

Conhecendo alguns tipos de sushi: Chirashizushi

Para fechar com chave de ouro a nossa série de posts sobre os tipos de sushi, hoje vamos conhecer um dos mais diferentes que se tem notícia, principalmente quando o comparamos com os formatos mais convencionais.

Estamos falando do Chirashizushi, um tipo de sushi que é servido de uma maneira ‘desconstruída’, numa tigela. Mas não tem nada de gourmet nessa iguaria! O arroz de sushi fica na base e em cima podem ser servidos diversos acompanhamentos, desde peixes e frutos do mar a vegetais. No prato, o que vale é a criatividade e fazer combinações com o que se tem na geladeira.

Frango e omelete japonês também podem se transformar em acompanhamentos saborosos, no entanto, é bastante comum as pessoas prepararem esse tipo de sushi apenas com vegetais. Pela versatilidade no preparo, é um dos pratos mais consumidos em casas do Japão e tem diversas maneiras diferentes de se fazer.

Nos restaurantes locais, o Chirashizushi também faz bastante sucesso e é consumido principalmente em períodos festivos, para comemorar em família ou com os amigos.

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